Back كاسو مارزو Arabic كاسو مارزو ARZ Casu marzu BAR Casu marzu Catalan Casu marzu Czech Casu Marzu German Κάζου μάρτζου Greek Casu martzu English Casu marzu Spanish Casu marzu Finnish
| Casu marzu | |
|---|---|
 | |
| Rexón | Cerdeña |
| Orixe del lleche | lleche d'oveya |
| Testura | Nidia |
 | |
El casu marzu (llamáu tamién en sardu casu giampagadu, casu modde, casu becciu, casu fattittu', cassu 'attu, casu cundítu, o n'italianu formaggio marcio) (los distintos nomes asignar según la rexón histórica de la islla de Cerdeña), ye un quesu típicu de la islla italiana de Cerdeña, conocíu por tar infestáu de bárabos vivos de mosques. Casu marzu significa "quesu podre" nun dialeutu del sardu. Esti quesu produzse tamién en Córcega, onde se conoz como casu merzu.